2019.11.16. Libalakoma


ELŐÉTELEK

  • Töltött libanyak tökmagolajos őszi salátákkal
  • Füstölt libamell szeletek marinírozott sütőtökkel
  • Házi libamájpástétom lilahagyma lekvárral
  • Libahúskocsonya színes zöldségekkel
  • Aszalt paradicsomos sajtkoktél
  • Póréhagymás töpörtyűkrém
  • Orosz hússaláta

LEVESEK

  • Bakonyi libaraguleves
  • Gesztenye krémleves
  • Libahúsleves benne főtt zöldségekkel, tésztával

FŐÉTELEK

  • Fűszeres harcsa szeletek roston sütve, ratatouille-val és színes rizzsel
  • Szarvaspörkölt, zalai dödöllével
  • Konfitált libacomb és sous vide libamell, zsályamártással, bajorkáposztával, sült burgonyával
  • Citromos-kakukkfüves pácban érlelt malaccomb, fokhagymás jus-vel, krokett-tel és grill zöldségekkel
  • Harcsapaprikás, túrós csusza tejföllel, szalonnával
  • Márton napi ludaskása
  • Libamáj ragu sült zöldségekkel

DESSZERTEK

  • Meleg éttermi: Kukorica prósza szilva öntettel
  • Pohárkrém: Somlói galuska, Barackos zabkása, Gesztenyepüré
  • Diabetikus desszert. Almás pite

Sütemények, torták:

  • Mogyorós kekszalagút
  • Képviselőfánk
  • Lúdláb torta
  • Joghurtos eperzselés szelet

Ár: 7 400,-Ft/fő/alkalom

Jelentkezés/asztalfoglalás:
Tel.: +36 83 500 560
E-mail:
zsolt.szita@lotustherme.net

erika.laszlo@lotustherme.net


#


2019.11. 23. Libalakoma


ELŐÉTELEK

  • Töltött libanyak tökmagolajos őszi salátákkal
  • Füstölt libamell szeletek marinírozott sütőtökkel
  • Házi libamájpástétom lilahagyma lekvárral
  • Libahúskocsonya színes zöldségekkel
  • Aszalt paradicsomos sajtkoktél
  • Póréhagymás töpörtyűkrém
  • Orosz hússaláta

LEVESEK

  • Libahúsleves vele főtt zöldségekkel, daragaluskával
  • Vargánya krémleves zsemlekockákkal
  • Mustáros libaraguleves

FŐÉTELEK:

  • Harcsa filé roston sütve, tejszínes rákraguval, kesudiós mazsolás rizzsel
  • Konfitált libacomb és sous vide libamell, zsályamártással, birsalmás-gesztenyés káposztával és sült burgonyával
  • Egészben sült sertéstarja, fokhagymamártással, sült zöldségekkel, tört burgonyával
  • Erdei gombás szarvaspörkölt, zöldséges tarhonyával
  • Gombapaprikás juhtúrós galuskával
  • Márton napi ludaskása
  • Libamáj ragu sült zöldségekkel

DESSZERTEK

  • Meleg éttermi: Rákóczi túrós
  • Pohárkrém: Somlói galuska, Gyümölcsrizs
  • Diabetikus desszert. Almás pite

Sütemények, torták:

  • Citrom tartlette
  • Lúdlábtorta
  • Ánizsos málna szelet

Ár: 7 400,-Ft/fő/alkalom

Jelentkezés/asztalfoglalás:
Tel.: +36 83 500 560
E-mail:
zsolt.szita@lotustherme.net

erika.laszlo@lotustherme.net